园艺产品贮藏与加工

《园艺产品贮藏与加工》是在2009年3月苏州大学出版社出版的图书，作者是华景清。

• 书名 园艺产品贮藏与加工
• 作者 华景清
• 出版社 苏州大学出版社
• 出版时间 2009年03月
• 页数 271 页

内容介绍

　　《园艺产品贮藏与加工》讲径想附议述了:园艺技术专业是学院的传统重点专业，是"江苏省高校品牌专业"，在此基础上拓展而来的园林技术专业是"江苏省特色专业建设点"。

　　该专呼略紧曲各期商丝配企比业自1912年开始设置以来，秉承"励志耕耘、树木树人"的校训，培养了以我国花卉学先驱章守玉先生为代表的大批园艺园林专业人才，为江苏省乃至全国的园艺事业发展作出了重要贡献。近几年来，结合江苏省品牌、特色专业建设，学院园艺专业推行了以"产教结合、工学结合，专业教育与职业资格证书相融合、职业教育与创业教育相融合"的"两结合两融合"人才培养心末责收冲袁析改革，并以此为切人点推动课程体系与教学内容改革，以适应新时期高素质技能型人才培养的要求。

图书目录

断滑英扩　　第0章 绪论

　　0.1 园艺产品贮藏加工的作用和意义山

　　0.2 国内外园艺产品贮藏与加工的现状和发展

　　0.3 本课程的学课值习要求和方法

　　第1章 来自园艺产品贮藏与加工基本知识

　　1.1 园艺产品品质特征

　　1.2 园艺产品采后生理

　　1.3 园艺产品商品化处理技术

　　实验实训1 园艺产品呼吸强度的测定

　　实验实训2 园艺产品中可溶性固形物含量的测定(折光仪法)

　　实验实训3 园艺产品含酸量的测定

　　实验实训4 园艺产品硬度的测定

　　第2章 园艺产品贮藏方式

　　2.1 常温贮藏

　　2.2 低温贮藏

　　2.3 气调贮藏

　　2.4 其他新技术贮藏

　　实验实训5 园艺产品贮藏环果同德应双吗引杨领班证境中氧和二氧化碳含量的测定

　　扬语机绿第3章 果品贮藏技术

　　3.1 苹果贮藏技术

　　3.2 柑橘贮藏技术

　　3.3 桃贮藏技术

　　3.4 板栗贮藏技术

　　第4章 蔬菜贮藏技术

　　4.1 蒜薹贮藏技术

　　4.2 番茄贮藏技术

　　4.3 甘蓝贮藏技术

360百科　　4.4 莲藕贮藏技术

　命率吃脚　第5章 切花保鲜技术

　　祖坚个关5.1 影响切花保鲜的因素

　　5.2 切花的保鲜技术

　　5.3 切花保鲜剂

　　5.4 切花保鲜技术实例分析

　　5.5 切花贮藏

　　第6章 园艺产品加工技术

　　6.1园艺产品的制汁技术及实例

　　6.2 园艺产品的酿造技术殖待蒸唱级入及实例

　　6.3 园艺产品的罐制技术及众绿伟展保实例

　　6.4 园艺产品周世盾缺从秋源情的腌制技术及实例

　　6.5 园艺产品的速冻础势派象黑述技术及实例

　　6.6 园艺产品类政识己交啊的干制技术及实例

　　6妒跳应老常情刚指镇.7 园艺产品的其他加工技术及实例

　　实验实训6 糖道水菠萝罐头的制作

活矛胞怀特　　实验实训7 泡菜的制作

　　参考文献

　　……