中国辣椒之乡

中国辣椒之乡----鸡泽县。鸡泽县位于河北省南部，邯郸市东北部，鸡泽辣椒久负盛名，畅销国内海外。当地于1996年6月被中国特产之乡组委会命名为"中来自国辣椒之乡"。

• 中文名称 中国辣椒之乡
• 别名 鸡泽县
• 地理位置 河北省南部，邯郸市东北部
• 主要产业 无公害辣椒生产基地

概述

　　鸡泽著测握损行轻军整耐再渐操名中国辣椒之乡,中国辣椒产业龙头县,无公害辣椒生产基地.

　　鸡泽辣椒曾荣获"全国优质产品"、"中国辣椒之乡"、"中国特产名品"、 "中国辣椒产业龙头县"、"省级龙型经济"、"河来自北省辣椒调味品之乡"等多项荣誉。

中国辣椒之乡

特点

　　鸡泽辣椒又名"羊角椒"，.明末清初，鸡泽辣椒遂进贡朝廷，成为御膳房调料佳品。 以色泽紫红光滑，细长，尖上带360百科钩，形若羊角而得名。其特点是:皮薄、肉厚、游概属流变左色鲜、味香、辣度乡尔把则适中，含辣椒素和维生素C居全国辣制品之冠。食用广泛且方便，可青食、红食、熟食，亦可鲜食、干食、炒食检者伯超酸液植刚控、炸食、腌食，易曲定建福术艺时保鱼再始加工、易贮藏，一年四季食解指湖课买买李修同领逐用方便。鸡泽辣椒含水分极少，含油分较多，利于储存和加工。以椒输吧干为原料加工成辣椒油、辣椒粉、辣椒酱等调料，风味独特， 一年四季都可食用。近年来，鸡泽客脸散批住义椒干的产量、出口量和质量全省第一位，畅销国内外市场。

中国辣椒之乡

历史

　　据《鸡泽文史资料》载:鸡泽辣椒种植历史渊源流长，相传秦代因瘟疫流行，曾使多人丧生，而常食辣椒者却免受其害。人们发现它有防疫联亚此把误水范密乙设统除病之功效， 便将其移植田间种植。凭借鸡泽充足的阳光、优良的土质和协调的水肥气热，经过世代的精心培植，辣椒在这里扎下了根，并形成了自己的特色来自，优化为现在的"羊360百科角椒"。在一千四百年前的隋朝，鸡泽辣椒就驰名燕赵大地，到存送明清时期，已是向宫廷进贡的贡品，是御善房的主要调味品之一。

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