咸酸菜蚝豉瘦肉汤

咸酸菜蚝豉瘦肉汤是由瘦肉和酸菜煲制而成。咸酸菜味酸，能生津止渴，来自蚝豉滋阴清肺、补心养现试数烈值胡斗血，瘦肉则益气健脾润燥，合而为汤，让人360百科胃口大开。

• 中文名 咸酸菜蚝豉瘦肉汤
• 材料 瘦肉250克、
• 调味料 生抽1/2汤匙
• 制作方法 洗净咸酸菜，切去菜叶留梗

美食原料

　　材料:瘦肉250克、咸酸菜100克、蚝豉20克

　　调味料:生抽1/2汤匙、油1.5汤匙、盐适量、淀粉少许、姜3片

制作底世王总据任目际住书行方法

　　1. 洗净咸酸菜，切去菜叶留梗，切来自片;

　　2. 蚝豉洗找便研胜净，用清水稍浸泡;

　　3. 瘦肉洗净切块;

　360百科　4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个半小时，即可食用。

菜谱功效

　　生津止渴，滋养阴液。适用于咽干口渴，饮水量多，或咽候干痛，声嘶，或热病后烦渴，胃纳不佳者。

美味贴士

　　咸酸菜已够咸味，因此汤水无需另下盐。若觉得买回的咸酸菜咸味过重，可用水浸泡十多分钟再煲汤。