羊肉鸡蛋玉米面

鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋识息系华中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。

• 中文名称 羊肉鸡蛋玉米面
• 外文名称 Mutton egg cornnoodle
• 分类 面食
• 口味 酸辣
• 主要食材 羊肉、鸡蛋、玉米，面粉

简介

　　菜品口味:微辣

　　主要工艺:煮

　　所需时间:一小时

　　制作难度:普通

营养来自分析

　　对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、360百科4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2课弦走厚始课%的维生素B、5%的维生素B2.4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的致叫根差担参愿各抗儿掉，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

　　1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用

　　2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神刻随那厂饭经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记洋祖矛端加忆力，并促进肝细胞再生

　　3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有只今防癌作用。

食材明细

　　羊羔肉片 100克

　　鸡蛋 2个

　　玉米粉 光错去3勺

　　面粉 6勺

　　生菜 来自1棵

　　洋葱 小半个

　　盐 1克

　　红油豆瓣酱 2勺

　　香菜 样待严态载连4根

做法

　　1.食材1:玉米，面粉，鸡蛋。

　　2.食材2:羔羊肉，生菜，洋葱，红油豆村控六术甲瓣酱。

　　3.鸡蛋势伤重克继又作防最打入玉米面中。

　　4.加60度左右的开水和盐，将玉米面贵社如袁希赶陆揉软光滑。

　　5.盖上保鲜膜饧20分钟。

　　6.将生菜洗净切段，洋葱切片，胡萝卜切片，香菜切段。

　　7.将饧发好的玉米面干成薄片。

　　8.对折360百科成3叠。

　　9.用移刀切成半厘米宽。

　　10.撒上面粉，将擀好的玉米面拉直。

　　1好1.坐锅热油，下洋葱，世易触视胡萝卜翻炒断生。

　　端们罗规多元程义背艺曲12.下豆瓣酱同炒。

　　13.将羊肉片放入。

　　14.羊肉断生即可，炒的时间不能过长。

　　15.炒好的羊肉盛起一半备用。

　　16.锅内留一半菜，再加豆瓣酱，清水煮开。

　　17.将生菜，香菜放款将异鱼入汤中，关火。

　影　18.另用锅煮开水，下玉米面煮熟。

　　19.将面捞起。

　　20江字越肥.浇上羊肉汤，面上放炒好的羊肉。暖呼呼的羊肉玉米面就做好了。