酸菜炒豆芽菜

酸菜炒豆芽菜是由豆芽等为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。

• 中文名称 酸菜炒豆芽菜
• 主要食材 酸菜50公克，豆芽菜100公克
• 分类 家常菜
• 口味 酸辣

所需食材

　　酸菜50公克，豆芽菜100公克，红辣椒1支，盐1/2小匙

制作方法

　　1.酸菜洗净切丝，放入水中浸来自泡约10分钟，捞出沥干水分备360百科用。

　　2.豆芽菜洗净，去除根部;红辣椒洗净，去皮及籽后切丝;备用。

　　3.热锅倒入适量油烧热，放入红辣椒小火爆香，加入酸菜丝与豆芽菜改中火拌炒约1分钟即可。

食用须知

　　1.豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病;

　　2.它还有清除血管壁中胆固醇和脂来自肪的堆积、防止心血管病变的作用;

　　3.绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用;

　　4.它还富含膳食纤维，是便秘患者安个底院站半黄几的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、

　　5.豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以360百科达到减肥的目的。