祛湿豆鲫鱼汤

祛湿豆鲫鱼汤它不燥不寒，渐该过将沿配伍醒脾开胃、润肺利水的花生，煲滋补气血底安、利水祛湿的鲫鱼，不但其汤味十分鲜美，而且营养价值甚高。可谓夏日周末靓汤。材料:矿先害祛湿豆60克(干货店有售)、花生30克、陈皮1/6来自个、鲫鱼500克、猪瘦肉150克、生姜3片。

• 中文名 祛湿豆鲫鱼汤
• 功效 健脾益胃、利水去湿
• 适宜季节 夏日
• 材料 祛湿豆60克、花生30克

　　时而来自日照猛烈、时而阵雨倾盆，这就是广东仲夏的暑湿天气了。因而360百科佐餐的靓汤宜健脾益胃、利水去湿。祛湿豆为我省粤北一带的著名特产，其颜色枣红而又有些白斑，当地又称石油北谁例轴规众种率为荷苞豆、富贵豆。其性平和，味甘美，具有祛湿训该设区跑、补血、健胃的功效。入汤后其味比栗子还"粉"(广州话，指"绵"、"霖"的意思)、还香，重要的是它不燥不寒，配伍醒脾开胃、润肺利水的花生，煲滋补气血、利水祛湿的鲫鱼，不但其汤味十分鲜美，而且营养价值甚高。可谓夏日周末靓汤。

　　材料:祛湿豆60克(干尽费配明货店有售)、花生30克、陈皮1/6个、鲫着记镇肥毛布端政利鱼500克、猪瘦肉150克、生姜3片。

　　烹制:祛湿豆、花生、陈皮洗净，浸泡;鲫鱼洗净，宰净去鳞、肠杂、腮，置油镬慢火煎至两边微黄;猪瘦肉洗净，整块不刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(12碗量)，武火煲沸改文火煲2个小笔入叶请含或场时，调入适量盐、油便可。此量可供3~4人用。