瘦肉菠菜粉丝

瘦肉菠菜粉丝是由菠菜等主要食材做成的一道菜品，属来自于家常菜。

• 中文名 瘦肉菠菜粉丝
• 主要食材 菠菜
• 分类 家常菜
• 口味 咸鲜味

所需食材

　　主料:菠菜200克，

　　辅料:瘦猪肉来自100克，粉丝50克，

　　调360百科料:料酒10克，酱油10克，大葱10克，姜10克，白皮大蒜5确初思任般史杆被克，盐3克，味精2克，豌豆淀粉10克，胡麻油10克破察，花生油50克

制作方法

　　1.将菠菜择洗干净，切成3厘米长的段;

　　2.将猪肉洗净切成细丝，用湿淀粉15克(淀粉10克加水)抓匀上浆;

　　3.将粉丝洗净斩成段;

　　4.葱、姜洗净切丝;蒜洗净切成末备用;

　　5.锅内加油烧至四成热，放入肉丝滑炒，加入葱、姜、蒜、料酒、酱油;

　　6.炒至肉丝微熟，放入菠菜段、粉丝翻炒;

　　7.加精盐、味精、花椒油炒衡破匀，出锅装盘即成。

食用须知

　　菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿来自物质。除以鲜菜食用外，还可车脱水制干和速冻。

　　1.通肠导便、防治痔疮:菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，360百科帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;

　　2.促进生长发育减危器规述林些点、增强抗病能力:菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力武地正行械和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育;

　　3.保障营养、增进健康:菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙掉语营战医差州护旧置、磷及一定量的铁、维生村善千体补路县翻物击素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;低或其所含铁质，对缺铁性剂胜费候吃型被知内贫血有较好的辅助治疗作用;

　　4.促进人体新陈代谢:菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险;

　　5.清洁皮肤、抗衰老:菠菜提取物具有促进培述以养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。