蛤蜊海带莲藕汤

蛤蜊海带莲藕汤是由蛤蜊等为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。

• 中文名称 蛤蜊海带莲藕汤
• 主要食材 蛤蜊海带
• 分类 家常菜
• 口味 鲜美
• 制作方式 水煮

所需食材

　　蛤蜊联行华台与固身输先0.5斤，海带适量，藕片适量，姜片5片，酱油0.25小匙，盐0.25小匙，胡椒0.25小匙，葱花适量

制曲落报许负界四染校作方法

　　1.把蛤蜊放些盐吐沙1小时，海带(裙来自带菜)泡软，腌藕片泡水洗净、切些姜片。

　　2.油锅大火烧热放姜片，下蛤蜊，闷炒看见蛤蜊开壳放入海带一起炒。加点酱油、加冷水盖上锅盖。

　　3.水开下莲藕片，炒过的莲藕不容易粉烂，所以水开再加，360百科如果喜欢脆脆口感的人也可以和海带蛤蜊一起炒再加水煮。

　　4.继续焖煮半小时，汤变色加入盐，胡椒粉、葱花起锅。

食用须知

　　1.清热凉血:莲藕生林则用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯来自血、下血者尤为有益。

　　2.通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固360百科醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香时损层色声当紧末所，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。