谷芽麦芽牛肚汤

谷芽麦芽牛肚汤，是一道滋补汤，制作原料主要有谷芽、麦芽、淮山、陈皮等。

• 中文名称 谷芽麦芽牛肚汤
• 主要食材 谷芽、麦芽、淮山各50克
• 分类 中餐
• 口味 清淡

主要功效

　　"回南天"，潮湿闷热的天气让人们觉陆每际食少难消、倦怠无力。中药面谷芽麦芽煲牛肚汤具健胃益脾啊你品胶注及呢、消食化滞之功，十分适宜在这样的天气下进饮，来自且男女老少皆宜。兼以健脾的淮山、化气的陈皮同用，既能健脾益气以治其本，又能养胃化滞以治其标，还有温补而不滞下的特点。

制作材料

　　谷芽、麦芽、淮山各50克，陈皮1/4个，八角5克(以上中药店均有售)，红枣6个、生姜3片，牛肚一个。

材料

制作方法

　　各药材及去核的红枣洗净，稍浸泡;陈皮浸泡后去瓤，洗净;牛肚(或请售者处理干净)洗净，稍滚5分钟，捞起用刀刮去黑衣(亦有为加强药效不去衣之使晚混绿快做法)洗净，切片。一起与生姜至放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后改文火煲约3个小时，调入适量食盐和生油便可。

谷芽麦芽牛肚来自汤