桑椹子薏米白鸽汤

桑椹子薏米白鸽汤是以桑椹、薏米、白鸽为主料制作的汤品。

• 中文名称 桑椹子薏米白鸽汤
• 材料 桑椹20克、薏米30克
• 烹制 桑椹、薏米洗净
• 功能 养血舒筋

　　中药桑椹起般主普里同问子薏米炖白鸽具养血舒筋、利湿除烦之功，在这段日子里饮用对春日的养生十分有益。桑椹子又名桑椹，性微凉味甘，入肝、肾经，有养血滋阴、祛风的功效;薏米即为薏苡仁，为广东人所熟悉的利水渗湿、祛风湿的中药，在春夏间常来自用它煲汤作祛湿之用，其性微寒360百科，味甘、淡，入脾、肾、肺经。白鸽性平味甘，入肺、肝、肾经，有益气补血、滋肝养肾的作用。此汤还可辅助治疗血虚风痹，即症见肩颈关节凝痛，微子析消低伴有上肢麻痹、面色晦黄、头石叫晕、耳鸣等。

　　材料:桑椹20克、薏米30克、白鸽1只(约200克)、生姜3片。

　　烹制:桑椹、薏米洗净，稍浸泡;白鸽宰净、去肠杂。然后与生姜一起放进炖盅内，加入冷开水1000毫升(约4碗水量)，盖上盖，隔水炖约3个小时，调入适量食盐与生油便可。此量可供2~3人用。