夜香花滚猪润汤

夜香花滚猪润汤，是一道家司史州湖日假常菜，制作原料主要有夜香花、猪润等。

• 中文名称 夜香花滚猪润汤
• 主要食材 夜香花，猪润
• 分类 汤类
• 佐料 生抽、生油、胡椒粉

　　材料:夜香花八两、猪润六两、生姜三至四片、生抽、生油、胡椒粉少许、生粉适量。

　　做来自法:拣选新鲜猪润，用清水洗干净，抹干水，切成360百科薄片，加入生抽、生油、胡椒粉和生粉等配料拌匀，使腌透入味;夜香花菜摘取菜叶洗干净;生姜刮去姜皮、洗干净，切片;将适量之清水放入瓦煲内，用猛火煲至水滚然后放入生姜和夜 香花，用中火煲五分钟左右再放入猪润，滚至熟透，加盐调味，即可饮用。

　　注意:这汤水可祛风散寒、养血益肝、明目的作用。夜香花味辛、甘、性温。可疏风、理气、止痛。猪润味苦、性微绍门寒。有养肝明目、补血的作用。生姜可解表、散寒、温胃、解毒。