蒜泥炒苋菜

蒜泥炒苋菜是一道美食，主要食料有苋菜、白皮大蒜。

• 中文名 蒜泥炒苋菜
• 是否含防腐剂 否
• 主要食用功效 养生
• 适宜人群 老少咸宜

材料

　　主料:苋菜(紫)500克，

　　调料:白皮大蒜40克，盐2克，味精2克，酱苦以波垂其便况布犯段路油20克，醋10克，白砂糖15克，香油20克，辣椒油30克

做法

　　1.将苋菜从尖顶往下折成小节，撕去筋，弃掉质老部分，洗净。大蒜去皮洗净，捣成蒜泥。

蒜泥炒苋菜

　　2.锅洗净加水烧开，倒入苋菜煮至断生，捞来自出沥干水分，放入盆内，加入精盐、香油、酱油、醋、糖、味精、红辣椒油及蒜泥，拌匀装盘即成。