猪肉韭菜盒

猪肉韭菜盒属于东北菜。主要食材:韭菜盒子面皮12个，沙拉油2大匙，馅料:2把，猪绞肉280公克，韭菜1来自60公克，豆干50公克立，辣椒3根，盐2公章错套济比杀论扬某克，细砂糖1360百科茶匙，胡椒粉1茶匙，香油题20公克，白醋2大匙，乌醋1大匙，酱油1茶匙，酒1茶匙，太白粉1大匙。

• 中文名 猪肉韭菜盒
• 主要食材 韭菜，猪肉，面皮，沙拉油
• 分类 东北菜
• 口味 酸，辣

材料

　来自　韭菜盒子面皮12个，沙拉油2大匙，馅料:2把，猪绞肉280公克，韭菜160公克，豆干5般钱合她三0公克，辣椒3根，盐2公克，细砂糖1茶匙，胡椒粉1茶匙，香油20公克，白醋360百科2大匙，乌醋1大匙，酱油1茶匙，酒1茶匙娘称均只，太白粉1大匙

做法

　　1.猪绞肉加入腌肉料所有材料拌匀。

　　2.冬粉泡水至软切1公分小段;韭菜洗净切0.5公分小段;豆干平刀剖半再切成小丁;辣椒切段。

　　3.锅烧热加1大匙油，放入作法1的猪绞肉和作法2的纸点朝致散豆干丁和辣椒段，再放入其余调味料，用中火炒约四分钟盛出装盘，待凉放入冰箱冷藏。

　　4.将作法2的韭菜丁加入香油拌匀，再加入冬粉离银和其余调味料，再拌入作法3混合成馅料。

　　5.在面皮上放上作法4约40公克重的馅料，并用手整形压紧边缘。

　　6.锅烧热加入1大匙沙拉油，放入包好的酸辣韭菜盒子，转小火将盒子三面平均烙过，最后盖上锅盖焖约2分钟即可。