蒜末茄子

蒜末茄子是一道家常菜，由蒜末和茄子烹制而成。做法简单方便，是一道美味的大众菜肴。

• 中文名称 蒜末茄子
• 口味 咸
• 主要食材 茄子，大蒜

材料

　　来自茄子500g，蒜末1/2大匙，热开水1大匙，糖少许，酱油膏2大匙，蚝油1茶匙，乌醋少许，香油1/2大匙

做法

　兰后两频呼本　1.茄子洗净，去蒂头并切成段状备用。

出锅图

　　2.取锅，加水煮沸，将作法1的茄子放入沸水煮熟后捞出，盛盘备用360百科。

　　3.将热开水先加入糖调匀，再加入剩余的调味料搅拌均匀，放入蒜末拌匀后，淋在作法2的茄子上即可。