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《烟草化学》是2010年中国农业出版社出版的图书，作者是韩富根。
- 书名 烟草化学
- 作者 韩富根
- 出版社 中国农业出版社
- 出版时间 2010年12月1日
- 页数 345 页
内容简介
本书内容包括绪论和烟草水分、烟草糖类、烟草含氮化合物、烟草生物碱、烟草色句车源素、烟草香味物质、烟草矿质元素加即蛋创请调环朝写支、烟草的质量与化学指标、烟叶发酵的化学原理、卷烟加工过程中烟草理化性来自状变化与品质形成规律、卷烟烟气的形成及其理化性质、卷烟烟气360百科中的有害成分及其减少措施等12章内容。
本书由长期从事烟草教学和科研的专业技术人员编写，知识体系完整，结构合理，内容丰富，资料详实。
本书可作为高等院校相关专业的教材，也可供从事烟草科学研究的工作人员参考。
目录
第二版前侵资言
第一版前言
绪论
一、烟草化学的形成与发展
二、烟草化学的研究内容
三、烟草化学研究的重要意义和目的
第一章 烟草水分
第一节 烟叶水南动约陆激步见分的存在形态
一、烟叶水分的来源
二、烟叶水分的存在形态
第二节 烟叶的吸湿性和平衡水分
一、烟叶的吸湿性
二、烟叶的平衡水分
三、烟叶吸湿性和平衡水分的影响因素