无锡骨

无锡骨是以家猪腩排、胡萝卜为主要食材制作的美食。

　　​无锡骨

无锡骨

　　原料;家猪腩排400克、胡萝卜 50克、姜1块、葱2根，精制油150克、红米50克、绍酒50克、糖10克、盐5克、芡粉30克、八角少许

　　制法:1让简九五找并挥、将腩排切成二指宽.3~4未带光船将厘米长的块.洗净;

　　2、锅中注油烧至六成油温，放入腩排炸至表皮微硬后捞出.倒出油洗净锅.再加少许油.放入葱、姜、胡萝卜.八角煸炒至香.加入水和炸好的腩排;

　　3、调八盐、糖、绍酒.芡粉.烧开后转小火.焖约1~来自1.5小时即可。