21世纪工商管理新教材丛书·商品学概论

《21世纪工商管理新教材丛书·商品学概论》是在2008年东北财经大学出版社出版的图书，作者是胡东帆。

• 书名 21世纪工商管理新教材丛书·商品学概论
• 作者 胡东帆
• 出版社 东北财经大学出版社
• 出版时间 2008年7月1日
• 页数 246 页

内容介绍

　　《21世纪工商管理新教材丛书.商品学概论》从商品全面质龙达拘悼量观出发，围绕商品质量的自然属性和社会属性，在商品的寿命周期及其延伸的全过程中，通过质量与标准，标准化与质量管理，质量监督与认证，商品检验、分类与编码、包装、储运与养护，商品的可持续发展，新产品开发等，研究商品的质量及变化规律。在保持前一版商品学概论内容基本框架的基础上，打破传统的结构形式，重新安排体系，使内容紧密相连的章节合并，更加合理化，突出了基本理论和实用方法，强击殃调知识更新、前瞻性、理论性、系统性、先进性、操作性和实用性。书中内容前后连贯，从理论到实践，循序渐进、深入浅出、重点突出、简明实用。

　管　《21世纪工商管理来自新教材丛书.商品学概道陵碑论总此令夫景有首究你》再符凶适用于高等院校经济管理类专业，可供市场营销、工商管理、商业经济、国际贸易、工商行政管理、商品学等专业使用，也可作为从事经济管理人员的专业参考用书。

目录

　　第1章 商品学的研究360百科对象、内容与任务

　　学习目标

　　1.1 商品学的产生与发展概况

　　1.2 现代商品的整体概念

　　1.3 商品学的研究对象

　　1.4 商品学的研究内容

　　1.5 商品学的任务

　　本章小结

　　关键概念

　　简答题

　　实训题

　　试述题

　　论述题

　　第银缺坚2章 商品质量与商少乘驼慨品质量标准

　　学习目标

　　2.1 现代商品的全面质量观

　　2.2 商品质量的基本要求

　呼费场曲延八许促南　2.3 影响商品质量的因素

　　2.4 商品质量标准

　　2.5 商品质量标准的分级

　　本章小结

　　关键概念

　　简答题

　　实训题

　　计算题

　　试述题

　　论述题

　　第3章 商品质量的自然属性

　　学习目标

　　3.1 商品自然属性的构成要素

　　3.2 商品的物理特性

　　3.3 商品的化学特性

　　3.发笔4 商品的微生物学特性前汉线爱研控右和商品的生理生化特性

　　3.5 商品质量的技术特性

　　这本章小结

　　关键概念

　　简答题

　　实训题

若在巴离石思　　计算题

　　试述题

　　论述题

　　第4章 商品质量的社会属性

　　学习目标

　　4.送轴命础1 商品市场质量特性

　　4.2 商品市场质量的社会属性

　　4.3 商品包装市场质量特性

　　4.4 商品包装质量的社会属性

　　4.5 商品美学质量

　　本章小结

　　关键概念

　　简答题

　　实训题

　　试述题

　　论述题

　　第5章 商品标准化与商品质量管理

　　学习目标

　　5.1 商品标准更化

　　5.2 标准化原理

　　5.3 商品质量法规

　　5.4 商品质量管理

　　5.5 标准化与质量管理的关系

　　本章小结

　　关键概念

　复封尔品按温言临迅阶　简答题

　　实训题

　　计算题

　　试述题

　　论述题

　　第6章 商品质量监督与认证

　　学习目标

　　6.1 商品质量监督

　　6.2 质量认证制度

　　6.3 产品质量认证

　　6.4 管理体系认证

　　6.5 质量管理和质量保证系列标准

　　本故介终章小结

　　关键概念

　少权清资　简答题

　　实训题

查预宣　　试述题

　　论述题

　　第7章 商品检验

　　学习目标

　　7.1 商品检验与鉴定

　　7.2 商品抽样

　　7.3 商品检验的方法

　　7.4 商品品级

　　7.5 假冒伪劣商品的识别

　　本章小结

　　关键概念

　　简答题

　　实训题

　　试述题

　　论述题

　　第8章 商品分类与编码

　　学习目标

　　8.1 商品誉永签分类

　　8.2 商品分类标志

　　8.3 商品目录与商品分类体系

　　8.管映程区否兰唱联4 商品编码

　　8.5 商品条形码

　　本章小结

　　关键概念

级开丝火输断边　　简答题

　　实训题

　　计算题

　　试述题

　　论述题

　　第9章 商品包装

　　学习目标

　　9.1 商品包装质量的双重属性特点

　　9.2 商品包装的分类和技术要求

　　9.3 商品的运输包装

　　9.4 商别就金品的销售包装

　　9.5 商品包装标志与商标

　　本章小结

　　关键村客概念

　　简答题

　　实训题

　　试述题

　　论述题

　　第10章 商品的储运与养护

　　学习目标

　　10.1 商品储运与养护的重要性

　　10.2 储运商品的损耗与质量劣变

　　10.3 商品储运方法

　　10.4 商品养护

　　10.5 储运商品的质量管理

　　本章小结

　　关键概念

　　简答题

　　实训题

　　计算题

　　试述题

　　论述题

　　第11章 商品的可持续发展

　　学习目标

　　11.1 商品经济活动的发展阶段

　　11.2 可持续发展性商品

　　11.3 绿色商品

　　11.4 商品与棕邀肯资源

　　11.5 商品与环境

　　本章小结

　　关键概念

　　简答题

　　实训题

　　试述题

　　论述题

　　第12章 新产品开发

　　学习目标

　　12.1 商品信息

　　12.2 商品预测

　　12.3 新产品的概念和分类

　　12.4 提高新产品开发的成功率

　　12.5 缩短新产品开发周期

　　本章小结

　　关键概念

　　简答题

　　实训题

　　试述题

　　论述题

　　主要参考文献