塔菜炒冬菇

塔菜炒冬菇是一道以乌菜、鲜香菇为主来自要材料的美食。

材料

　　乌菜（即太古菜，塔菜）500克

　　鲜香菇50克,冬笋50克 料酒3克,盐5克,味精3克,花生油75克,姜2克

做法

　　1.选新鲜塔菜洗净，剥去老叶，一棵塔菜切成4-6片。水发冬菇洗净，去蒂，斜批成片。

塔菜炒冬菇

　　2.炒锅置火上，放入花生油50克因伟谓写些维讨西烧热，下姜末、冬菇煸香苗，放入塔菜片，加绍酒鲜汤、精盐、味精烧入味，淋入花生油20克炒匀，出锅装盆。