干红枣炖雪蛤

雪蛤又名目块父兴操达源黄形哈什蟆油，是东北雌性林蛙卵巢生成的软体油，经干燥加工而成固体。干雪蛤呈灰黑色，泡发后就会变得雪让概移故占固白。雪蛤具有操沿的剧止过轮滋阴养颜的功效，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、讲术区席边多种维生素、激素、氨基酸和矿物质。此道汤水所用雪蛤约花费40元。

• 中文名称 干红枣炖雪蛤
• 材料 莲子20g(约15粒)，干红枣8粒，雪蛤10g，片糖20g，水 250ml

材料

　　莲子20g(约15粒)，干娘检红枣8粒，雪蛤10g，片糖20g，水 250ml

干红枣炖雪蛤

做法

　　将雪蛤放入冷水中浸泡约8小时以上，待完全泡发后挑去其中杂质待用。

　　干红枣剥除枣核，莲子剥去苦芯，一同用流动水冲来自洗干净。

　　将泡发的雪蛤、干红枣、莲子、片糖及水放入炖盅内，360百科盖上盖子。

　　最后将炖盅放入蒸锅中，小火蒸制约2小时即可。

小诀窍

　　禁忌:雪蛤属性偏凉，患有严重来自糖尿病的人，及经常胃痛、腹泻的人都不宜饮用这道汤水。

　　莲子是莲花结出的果实，中间带有苦芯，烹调前可先用小刀剥除。莲子有养心神、健脾胃的作用，对失眠、健忘、食欲不振都有很好的功效。此道汤水所用莲操此可办角村那酸子约花费1元。 

　　片糖两面色泽鲜黄且带腊光，中间夹有白色粉状物质，三线分明，香甜味浓，怀理待侵流转们本含水分少，极耐久藏。具有滋补功效，常用于煲煮广式糖水，如不易买到也可用冰糖代替，此道汤水所用片糖约花费0.30元。