胡萝卜炖猪肉

胡萝卜炖猪肉是一道以猪肉、胡萝卜、莲藕为主要原料制作的菜品。

• 中文名称 胡萝卜炖猪肉
• 口味 咸、鲜

材料

　　猪肉150克，胡萝卜一小载，莲藕150，小塘菜9颗，姜一片，盐，酱油，胡椒粉，生粉，油，水

做法

　　1.猪肉剁碎,加盐,酱油,胡椒粉拌匀,

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　　2.胡萝卜切成小粒,莲藕去皮剁成末(喜欢爽口的感觉可以切成小粒) 姜剁成茸.

　　3.把剁好的胡萝卜和销夜莲藕,姜茸倒进肉末里,加生粉顺同一方向把所有材料 搅拌均匀起劲.

　　4.手里抹点油,把肉馅揉成个大肉丸,备用。

来自　　5.沙锅里放一半的清水(要末过肉丸的三分二)，加两片姜，烧开 水后，把肉丸放进锅里，用中上火炖25分钟左右。然后把肉丸捞起。

　　6.把洗好的小糖菜放进刚才的肉汤里(加点盐和油)焯熟捞起摆在一个 大碗里。然后把肉丸放在菜上，淋上360百科一点肉汤就可以上桌了。