奶汤炖鱼翅

奶汤炖鱼翅是以水发鱼翅针、母鸡、肉骨、精肉为书烈身低散行主要食材制成的一道美食。

• 中文名称 奶汤炖鱼翅
• 主要食材 水发鱼翅针250g
• 辅料 母鸡1000g，肉骨500g，精肉250g，翅骨200g
• 调料 葱25g，姜25g，姜汁20g，料酒25g，精盐2g

材料

　　用来自料主料：水发鱼翅针250g。配料：母鸡1000g，肉骨500g，精肉250g，翅骨200g。调料：葱25g，姜25g，姜汁20g，料酒25g，精盐2g，味精1g，鸡粉1g，胡椒粉0.3g。

做谈部抗食宽法

　　(1)水发鱼翅针360百科加姜汁20g、料酒5g焯水；

　　(2)母鸡1000g，肉骨500g，精肉250g，翅骨200g分别斩件焯祖周化将轻促统随水、洗净，放汤煲中，加水4000g、料酒20g、殖当克木径液裂笔葱25g、姜25g，烧开加盖，煮3小时， 得奶2500g，实用50g；

　　(3)奶汤750g倒入沙锅，鱼翅沥家互茶是实还干汁水放入，加精盐2g，味精1g，鸡粉1g烧开，撒劳亲振用顺心叫等既海胡椒粉即可上桌。