白萝卜炖牛杂

白萝卜炖牛杂是一道由白萝卜、牛肉等做成的美食。

• 中文名称 白萝卜炖牛杂
• 分类 家常菜
• 主要食材 白萝卜、牛杂、红萝卜

材料

　　白萝卜1条，牛杂1斤，红萝卜1/2条，葱2支，辣椒1根，姜片3片，卤包1包，盐1/3大匙，来自糖1/2大匙，香油1/3大匙，胡椒粉2小匙

做法

　　(1)将白萝卜、红萝破全到谈底例线请载货卜去皮洗净后，切成块状，葱切段、辣椒去头尾备用。

　　(2)牛杂洗净360百科，用热水汆烫去血水，捞起用清水政态型乙饭质洗净后沥干，再略切成保与5~6公分段备用。

　派触地首推　(3)取一汤锅，加水煮滚，先放入卤包、牛杂熬煮20分钟后，再放入白萝卜、红萝卜块，葱段、辣椒、姜片、所有调味料也一起动续造具热围古乙零连放入，煮沸后改中火，煮约天剧抗苗30~40分钟，最后把葱类宪父类责食方句染段、辣椒、姜片捞起去除，将汤盛入碗中即可食用。