大白菜猪脷排骨汤

大白菜来自煲猪脷排骨汤是一道菜360百科品，主要原料有大白菜、猪脷、排骨等。具清肺热、润肺燥功效，且清润可口功能。

• 中文名称 大白菜猪脷排骨汤
• 主要原料 排骨，大白菜
• 是否含防腐剂 否
• 主要食用功效 清肺热、润肺燥

　　大白菜煲猪脷排骨汤具清肺热、润肺燥功效，且清润可口。大白菜清鲜甘美，自古以来，古籍就有"春初早韭、秋末晚菘"的记载，这晚菘就是指大白菜了。以它配伍益气生津的蜜枣、滋阴润己副燥的猪脷、猪排骨可谓受道目冬燥之靓汤。

　　材料来自:大白菜600克、猪脷1条、排骨600克、蜜枣8个、生姜2~3片。

　　烹制:大白菜洗净，切段状;猪脷放进开水锅里滚片刻，捞起刮去脷苔，洗净;排骨洗净、斩件状;蜜枣洗净，浸泡后去核。然后一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，先用武火煲沸后，改为文火煲约2个半小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用，大白菜、猪得张春圆本脷、猪排骨可捞起拌酱油佐360百科餐用。