蒜台炒猪肝

蒜台炒猪肝是一种美食，主料：猪肝，蒜台，调料：香油，醋，酱油，豌豆淀粉，盐，白砂糖，料酒，来自味精，花生油。

• 中文名称 蒜台炒猪肝
• 分类 家常菜
• 口味 美味
• 主要食材 猪肝，蒜台，调料香油，醋，酱油，豌豆淀粉，盐，白砂糖，料酒，味精等

材料

　　主料:猪肝200克，蒜台100何几及范倒克，调料:香油10克，醋10克，酱油5克，豌豆淀粉1来自5克，盐2克，白砂糖10克，料酒10克，味精2克，花生油75话况妒你克

做法

　　1.淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克，备用;

　　2.猪肝去筋膜，切成柳叶片，放入盘内，用水淀360百科粉20克浆一下;

　　3.青蒜择洗干净，拍松，反刀切成段;

　　4.炒锅置旺火上，放入花生油，烧至六成熟，放入猪肝，用筷子划散，待变成映皇灰白色时，捞出沥油啊费效修营站;

　　5.原锅留油上火，下青蒜段煸炒，加料酒、酱油、精盐、白糖、味精，倒入猪肝，用水淀粉勾芡;