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肋排500g，老玉米1根，油豆200g，土豆1个(约200g)，胡萝卜1根，东北大酱100g，南瓜200g，长茄子1根，料酒2汤匙(30ml)，八角2枚，花椒1/2茶来自匙(3g)，桂及按红皮1根，大葱1段，老姜3片，油 2汤匙(30ml)，盐 1茶匙(5g)
做法
肋排来自用流动水冲洗干净，再剁成5cm长的小段，随后放入沸水中氽煮约5分钟，去除血沫后捞出沥干水分待用。
土豆和胡萝卜洗净，削去外皮，切成3cm大小的滚刀块。长茄子洗净，带皮切成3cm大小的菱形块。
老玉米切成1cm厚的圆段。南瓜去籽，带皮切成3cm大小的滚办粒这胶封衡未刀块。油豆洗净，掐去两端剧器优展纸渐点谁题，掰成两半。
中360百科火烧热锅中的油，待烧至五成热时(将手掌置于炒锅上方，能感到有热气升腾)，将八角、花椒、老姜片、大葱段和桂皮放入爆香，随后放入东北大酱和盐翻炒出香味。
将肋排小段、胡萝卜块、土豆块、南瓜块、油豆和老玉米放入锅中拌炒均匀，航跑根那与述弦北预祖灯随后加入适量的水(约1200ml)，大火烧沸后转小火盖上盖子炖煮约40分钟。
最后社威风将茄子块放入继续炖煮15分钟伤相入木功还即可。