陈醋炖茼蒿

陈醋来自炖茼蒿是以青鱼、茼蒿为主料制作的菜品。

• 中文名称 陈醋炖茼蒿
• 主要原料 青鱼，茼蒿
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无
• 储藏方法 冷藏

制作材料

　　青鱼，茼蒿，葱、姜、大料，陈醋、酱油、糖、料酒

陈醋炖茼蒿

做法步骤

　　1、青鱼收拾干净，两面沾些干淀粉或面粉，下锅煎至金黄;

来自　　2、加陈醋、酱油、糖、料酒，添水(将要没过鱼即可)，加葱360百科(段)、姜(片)、大料，先中火后小火炖，其间把青鱼翻个，使鱼的两面都吃进汤味;

　　3、待鱼快好时将茼蒿段盖在鱼上，再炖收汤(注意不要把汤全收尽，留点汤蘸鱼肉吃);4、加蒜末装盘。

小诀窍

　　炖鱼时如果愿意多放茼蒿，可用另一锅把来自茼蒿段撒极少量盐加热翻炒，茼蒿本身出的汤可倒入360百科鱼锅，待茼蒿七、八分下玉呢鱼伯厂收王称熟时将其盖在鱼上继续炖熟亮半装优述阶孙判。