香辣龙凤丝

香辣龙凤丝的主料是 净鸡脯肉200克，净鱼肉100克，辅料香菜10克，鸡蛋1只，精盐等。

• 中文名 香辣龙凤丝
• 主要食材 净鸡脯肉，净鱼肉
• 辅料 香菜、鸡蛋
• 调料 精盐

　　菜 名: 香辣龙凤丝

　　主 料:

　　配 料:

　　做 法: 1、将鸡肉、鱼肉分别切丝，用精盐、蛋清、水淀粉上浆;香菜切成3厘米的段。2、炒锅加油预热，依次加入鸡丝、鱼丝，滑熟捞出。3、原锅留底油上火，下葱、姜、蒜抹、辣椒丝煸香，再下入鸡丝，鱼丝，随即下入精盐、料酒、味精、香菜，不停地翻炒均匀。 再捞出装盘，一道美味的香辣龙凤丝就做来自成了.

　　特 点: 白绿相衬，肉质滑嫩 .