姜皮

姜皮是生姜的外皮，姜是姜科姜属植物，也称"生姜";开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。根茎鲜品或干品可以作为调味品。姜经过炮制作为中药的药材之一。姜有清热解毒的功效，是日常烹饪常用佐料之一。

• 中文名称 姜皮
• 别称 生姜皮、姜衣
• 界 植物界
• 门 被子植物门
• 纲 单子叶植物纲

形态特征

　　【原形态】姜，多年生草本，高50-80cm。根茎肥厚，断面侵北是铁取酒府菜发黄白色，有浓厚的辛辣气味。叶互生，排成2列，无柄，几抱茎;叶舌长2-4mm;叶片披针形至线状披针形，长1 5-30cm，宽1.5-2.2cm，先端渐尖，基部狭，叶革鞘状抱茎，无装终下束另张河毛。花葶自根茎中抽出，长15-25cm;穗状花序椭圆形，长4-5cm;苞片卵形，长约2.5cm，淡绿色，边缘淡黄色，先端有小尖头;花萼管长约1cm，具3短尖齿;花来自冠黄绿色，管长2-2.5cm，镇点板七干表担坐足谁小裂片3，披针形，长不及2cm，唇瓣的中间裂片长圆状倒卵开，较花冠裂片短，有紫色条纹和淡黄色斑点，两侧裂片卵形，黄绿色，具紫色边缘;雄蕊1，暗紫色，花药余顾季氧滑景备检讲长约9m，药隔附360百科属体包裹住花柱;子房且护矛3室，无毛，花柱1，柱头近球形。蒴果。种子多数，黑色。花期8月。

姜皮

分布范围

　　【分布】我国中部、东南部至西南部各少广为栽培。

主要价值

　　药材基源:为姜科植物姜的根茎的根茎外皮。

　　拉丁植物动物矿物名:Zingiber officin规身终织均非零建ale Rosc.

　　采收和储藏:秋季来自挖取姜的根茎，洗净，位错任学用竹刀刮取外层栓皮，360百科晒干。

　　(《本草图经》)

　　【异名】生姜皮(《食疗本草》)，生姜衣(《江苏植药志》)。

　　【来源】为姜科植物姜的根茎的栓皮。

　　【采集】秋季挖取姜的根茎，洗净，用竹刀刮取外层栓皮，晒干。

姜皮的图片

　　【性状】干燥栓皮，呈卷缩不整齐的碎片，灰黄色，有细皱纹，有的具线状的环节痕迹，内表面常具黄色油点。 质软，有特置季既烈呼美标短创别配殊香气，味辣。

　　【性爱味】辛，凉。①《食疗本草》:"寒。" ②《纲目》:"辛，凉，无毒。"

　　【归经】①《本草再新》:"入脾、肺二经。"②《本草撮要》:"入足太阴经。"

　　功用主治

　　行水，消肿。治水肿胀满。

　　①《纲目》:"消浮肿腹胀痞满，和脾胃，去翳。"

生阿姜

　　②《药品化义》:"勿大发散，有退虚热之功。"

　　③《医林纂要》:"达于皮毛，行水驱风，止汗。"

　　④《本草再新》:"和脾降肺理止补诗构，行水消肿，治膈噎胀满。"

　　⑤《江苏植药志》:"外用于脓肿创伤，皮肤癣症。"

　　【用法与用量】内服:杂目合帮煎汤，2.5~7.5克。

　　【选方】①治头面虚浮，四肢肿满，心腹膨胀，上气促急，腹胁如鼓，绕脐胀闷，有妨饮食，上攻下庄，来去海基不定，举动喘乏:五加皮、地骨皮、生姜皮、大腹皮、茯苓皮各等分。上为粗末。每服三钱，水一盏半，煎至八分，去滓稍热服之，不拘刚茶培育笔医时候。切忌生冷油腻坚硬等物。(《局方》五皮散)

生姜

　　②治偏风:生姜皮，作屑末，和酒服。(《食疗本草》)

　　【名家论述】《医林纂要》:"姜皮辛寒，凡皮，多反本性，故寒。以皮达皮，辛则能行土别高爱村低况换字，故治水浮肿，去皮肤之风热。姜到究若序增完协示背于发汗，则姜皮止汗，培且微寒也。"

姜皮植物形态-姜