黄酒炖牛尾

黄酒炖牛尾主要原料：牛尾。 调料：黄酒，盐，味精，花椒，大葱，姜等。

• 中文名称 黄酒炖牛尾
• 分类 家常菜
• 口味 美味
• 主要食材 牛尾。 调料黄酒，盐，味精，花椒，大葱等

材料

　　主料：牛尾250克，

　　调料：黄酒25克，盐3克，味精2克，花椒2克，大葱2克，姜3克

做法

　　1.将要并英了紧沙求牛尾用湿开水浸洗来自干净，然后按骨节切成小段放入盛器，加绍酒，花椒，盐腌渍半小时，取出沥水。

　　2.取汽锅1只，将牛尾小段放入锅内，下葱结360百科，绍酒，姜片，精盐和味精，加清水750克左右，上笼用旺火蒸半小时后，再用温火蒸1.5小时左右，至牛尾酥烂，汤汁醇厚即成白此龙候。