瘦猪肉炖什锦

瘦猪肉炖什来自锦是一道菜品360百科，制作原料有肥瘦猪肉、土豆、茄子等。

材料

　　主料:肥瘦猪肉75克，土豆(黄皮)75克，茄子，75克，胡萝卜75克，番茄75克，青椒50克，黄瓜75克，

　　调料:料款放粒地从写酒10克，酱油15克，花椒2克，八角5克，盐3克，味精2克，白砂糖2克，大葱5克，姜5克，白皮大蒜10克，猪油40克

做法

　　1.先将猪肉红烧备用;

　　2.将突保班胜鱼资织左找土豆(去皮)、茄子(去皮)、胡萝卜、西红柿、黄瓜分别来自洗净均切成滚刀块;

瘦猪肉炖什锦

　　3.青椒洗净切片;

　　4.花椒和大料用水浸泡，挑拣出花椒、大料后花椒大料水留用;

　　5.炒勺内放猪油烧热，下入葱、姜末炝锅，加料酒、酱油、花椒大料水、精盐、白糖及老汤750烧开;

　　6.下入土豆块、胡萝卜块、红烧肉，炖至六成熟时下入茄子块再炖;

　　7.础查复占笔验非却待勺内原料全部熟时再下入西红柿块、黄瓜块、青椒片、蒜米、味精炖开，出勺装碗即成。