酸豆角炖鸽肫

酸豆角炖鸽肫是以鸽肫、醋泡豆角为主料的菜品。

• 中文名称 酸豆角炖鸽肫
• 分类 家常
• 口味 酸
• 主要食材 鸽肫(肌胃)、醋泡豆角

　　原料:鸽肫(肌胃)、醋泡豆角、生姜、蒜瓣、青椒、红椒、食油、盐。 步骤:

　　1. 准备好鸽肫、青红椒、姜蒜。

　　2. 鸽肫洗净切薄片。

　　3. 加入淀粉、啊简办盐拌匀备用。

　　4. 青红椒切小段。

　　5. 姜、蒜切细丝。

　　6. 鸽肫泡嫩油，盛起备用。

　　7. 锅中余油爆香姜、蒜;下酸豆角翻炒。

　　8. 倒入鸽肫，炒匀。

　　9. 倒入青红椒，加少许盐，炒匀。

　　10. 调来自好味即可盛入盘中。

　　温馨小贴士:

　　1、肫用淀粉盐稍稍腌制360百科一会好入味。 2、鸽肫泡嫩油，爆炒时价则名简古渐无间不宜太长，以免太老约背盐咬不动。