韭菜炒干丝

韭菜炒干丝，家常菜，主料韭菜、干丝等。

• 中文名称 韭菜炒干丝
• 分类 家常菜
• 主要食材 韭菜，干丝
• 调料 味精

烹饪材料

　　来自材料:干丝200克、爱皇韭菜80克

　　调料:植物油、素高汤、盐、白糖、酱油、味精、香油各适量。

韭菜炒干丝

烹饪方法

　　1、韭菜洗净切段;豆腐干丝冲洗一下，切段。

　　2、炒锅倒油烧热，放入素高汤、豆腐干丝和适量的盐、白糖、蘑菇精，用小火慢慢翻炒5分钟，使干丝完全吸收汤的味道。

　　3、放入韭菜，加少许蘑菇精，炒至韭菜熟，淋入香油即可。