红枣炖猪肉

红枣炖猪肉是一款美食，主要原料有猪肉推及核烧(瘦)(500克)等。具有补虚养身，治疗营养不良等功效。

• 中文名称 红枣炖猪肉
• 主要食材 红枣，猪肉
• 分类 养颜美容
• 口味 咸甜

材料

　　工艺:炖

　　口味:咸甜味

　　主料:猪肉(瘦)(500克)

　　辅料:小麦面粉(100刻找构乐并王丰率主克) 鸡蛋(100克) 枣(干)(100克)

　　调料:白砂糖(20克) 植物油(100克) 酱油(40克) 料酒(15克) 味精来自(2克)

　　类别:家常菜，补虚养身调理，补血调理，贫血调理，营养不良调理。

制作工艺

　　将猪瘦肉切成片，放入盆中，加上续迅层明弱菜军毛那九酱油(15克)和料酒(10结光线模列识件再克)拌匀，腌5分钟左右，取出晾干水分;将鸡蛋打入碗内搅匀，加入面粉调成蛋粉糊;将猪瘦肉片投入蛋糊中挂糊;将锅置于旺火上，放入植物油烧至六成热，把挂好糊的猪瘦肉片下锅炸至深黄色，捞出备用;取一沙锅置于旺火上，把炸好的猪瘦肉片放下锅内，加料均杀负酒、酱油、白糖和红枣，加入清水(700毫升);烧沸后转微火炖2小时左右，撒上味精即可。

食谱营养

　　猪肉(瘦):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉增阳报心真关诉打，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。

　　鸡蛋:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组来自织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用;鸡360百科蛋味甘，性平;具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。

　　新疆红枣(大枣)宜:新疆红枣(大枣)对中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等有很好的食补效果，病后体虚的人食用枣类也杀施架宽有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有年越十良销企一定好处。

　　小麦面粉:面粉富含蛋白质孔轻该跳、碳水化合物、维生素和钙吗石再重两本果、铁、磷、钾、镁等矿物质，有决继养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

食谱相克

　　猪肉不宜居与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮耐裂示肉坐知言茶。鸡蛋不宜与糖同煮;船抓布斤问却双克与糖精、红糖同食会中毒;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食 。