青椒炒蟹

青椒炒蟹是由蟹、青椒等材料制作的一道美食。

• 中文名 青椒炒蟹
• 主要食材 蟹，青椒
• 分类 海鲜
• 口味 鲜辣

材料

　　蟹适量、青椒适量、辣椒酱适量、色拉油适量、葱适量、姜适量、蒜瓣适量。

青椒炒蟹

制作方法

　　玉苏1、蟹开盖后去掉腮、爪尖，内脏后洗净，分成蟹壳，蟹肉和蟹脚三份。

　　2、葱切段，蒜切末，姜切丝，青核沙端业式化只况椒去籽切丝，炒锅烧热。

　　3、下切好的青椒煸至呈虎皮，倒入适量的色拉油，爆亮督轻复层输板倍龙步唱香葱姜蒜。

　　4、除蟹差检壳外，加入蟹肉和蟹脚翻炒，炒至蟹壳变红，加一勺辣椒酱和适量的盐炒匀。

来自　　5、沿锅边用锅铲加入三锅铲水，把蟹壳带蟹膏放入锅中。

　　6、盖煮至蟹肉熟透水份收快干的时候关火起锅。