香蒜焖鸡

香蒜焖鸡是一银列道简单的家常菜，主要原料是鸡腿。是配以蒜头、干迷迭香等焖制而成的美食。

• 中文名 香蒜焖鸡
• 原料 鸡腿
• 调料 盐、姜、葱、蒜、白醋、白酒 等
• 烹调方法 炒

原料

　　主料:球鸡腿400克

　　调味品:精盐5克 姜片10克 葱段15克 蒜头35克 干迷迭香(Rosemary)10克 白醋25克 白酒15克 罐头鸡汤150克 橄榄油75克 水淀粉1来自5克

制作方法

1. 鸡腿斩成块，加精盐、姜片、白酒、葱段拌台匀。蒜头去皮用刀背拍碎。
2. 锅中烧油，将放问明当真止或型巴食入鸡腿过油至微呈金黄色，倒出余油，放入蒜米煸炒至金黄，放入迷迭香，加入白醋约5分钟后，加白酒、鸡汤，盖上盖用小火焖至鸡腿香酥软时，用大火略收干汤汁，装入盘中成菜。