蒜椒白肉

蒜椒白肉是一道由猪肉和桃仁为主要材料做成的菜品，属于家常菜。调料主要为川味泡椒汁、花椒、葱叶等，来自该道菜通过将食材倒入锅中蒸煮制作而成。

• 中文名称 蒜椒白肉
• 主要食材 猪肉，桃仁
• 分类 家常菜
• 口味 鲜咸

所需食材

　　原 料:猪肉250克 去皮鲜桃仁100克

　　调味品:川静刘天价同饭证局致味泡椒汁1000局据报齐扩克 花椒5克 葱叶20克 大蒜泥25克 精盐1克 味精1克 鲜汤75克 芝麻油10克

制作方法

　　1、猪肉洗净，放入在10℃来自川味泡菜汁中浸泡1-2天。将葱叶、花椒加工成"椒麻糊"。桃仁沸水烫制一下，放入川味泡菜汁中浸泡入步却地征鲜染味，装入盘中。

　　2、将鲜汤、精盐、味精、椒麻糊、芝麻油调制成"椒麻味汁"。

　　3、肉旱蒸至熟，晾凉后360百科片成大张的薄片，装文陆提坚序在桃仁上面，淋上椒麻味病已故以香充汁，浇上蒜泥成菜。

食用须知

　　猪肉不宜多食，肥肉尤其如此。多食则助热，使人来自体脂肪蓄积，身体肥胖，或血脂升高，以致动脉粥样硬化，产生控转冠心病、高血压等。故肥胖、血脂360百科过高、冠心病、高血压慎用或忌用。

　　大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺经。具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。

　　大蒜主治饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满、泄泻、痢疾、疟疾言处令员且超、百日咳、痈疽肿毒、白秃癣疮、蛇虫咬伤以及钩虫、蛲虫等病症。