焗虾筒

焗虾筒是广东艺钟消人日常的一种小吃，通过油炸的方法制作，它的主证系点亲著误万奏料有虾仁、煮熟肥猪肉、龙纪盐标周，调料盐、麻油、古月粉，鸡蛋白，生粉。

• 中文名 焗虾筒
•  主 料  虾仁半斤、煮熟肥猪肉内切幼粒 
• 调 味  盐1/3茶匙，麻油

主料

　　虾仁半斤、煮熟肥猪肉内切幼粒二汤匙、芹菜一棵去叶切短度、火腿约半两切粗丝、粟粉约二汤匙或适量。

配料

调味

　　盐1/3茶匙，麻油、古月粉少许，鸡蛋白一无画汤匙半，生粉一茶匙。

献

　　献：生粉1来自/4茶匙，生抽一茶匙，盐间热依买茶很弱互既啊麻油、古月粉少许，水一汤匙半感挥。

做法

　　1、虾仁洗净，抹干水剁幼，加调味挞至起胶，加肥肉搅匀便成虾胶。

　　2、把适量之虾胶按扁，放入芹菜、火腿各一条，卷成约一寸长之筒形，包密，沾不少许粟粉，放落滚之油中，炸至来自微黄色而又熟时捞起。

　　3、下油一汤匙，放下虾筒，下献兜匀煮滚上碟。