XO肉松蛋卷仔

XO肉松蛋卷仔，它是一款零食。

• 中文名称 XO肉松蛋卷仔
• 主要原料 白砂糖、肉松、食用植物油、黄奶油、小麦粉、鸡蛋，XO酱、可可粉
• 是否含防腐剂 否
• 创始公司 澳门礼记饼家
• 性质 糕点

简介

　　XO肉松蛋卷仔是澳门礼记饼家始创的特色糕点之一，已经有近百年的历史，礼记饼家生产的"澳门特色蛋卷"凭着传统的手工工艺，古法秘制配方，结合现代的生产先进工艺，生产出的蛋卷已成为祖国大陆、港澳台、世界各地唐人街、欧美等国家地区久负盛名的特色产品!好吃的XO肉松蛋卷仔咬下去口感香香脆脆的，滋味无穷!

XO肉松蛋卷仔

特点

　　薄薄的金色蛋卷皮，酥脆得让人回味无穷，松化好味道的肉松让人难以忘怀，一个接一个，拿不停手，吃不停口，是老少咸宜的小点心。

配方

来自　　白砂糖、肉松、食用要概满就客律其植物油、黄奶油、小麦粉、鸡蛋、XO酱、可可粉等

制作方法

　　1、先将奶油用低温加热到溶解;2、再加入直喜演筛过的糖粉拌匀;3、蛋打散加入拌匀的奶油糖粉中，再以打蛋器搅拌鱼剧对常克滑均匀;4、最后加入低筋面粉搅拌，至没有粉粒状;5、用汤匙舀取少许面糊取好间隔(间隔要稍大些);6、平均放置於烤盘上;7、再利用论备城改论婷汤匙轻轻在面糊上抹开成圆薄片状;8、放入已预热的烤箱中以350F烤约5分钟;9、待蛋卷上色后，趁热将蛋卷翻面(表面朝下) ;10、将蛋卷趁热卷起，等到定型后再放开即成.