蒜茸苦瓜

蒜茸苦瓜是一道以苦瓜、小葱、蒜茸等为主要食材制作的美食。

• 中文名 蒜茸苦瓜
• 功    效 清热解毒，瘦身
• 分    类 美食
• 制作难度 简单
• 材    料 苦瓜3根，小葱2根 蒜茸适量

基本简介

　　蒜茸苦瓜

材料

　明镇易额吸点景农判则盟　苦瓜3根，小葱2根 蒜茸适量

　　调味亮以受认销料： 盐1/2匙，味精1/2匙，糖3匙，麻油1/3匙

蒜茸苦瓜

做法

　　1.先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，形成两来自根半圆柱形。

　　2.将剖为一360百科半的苦瓜反扣在砧板上，注意：此时用刀将它切成一片一片时，一定要斜切，绝水最权这端策银物向里越斜越好，以至苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上。

　　3.蒜茸捣得越细越好，还有要把蒜茸单独放在油里，炒出香味来后再与苦瓜拌匀。

　　4.小葱切成段，放入油锅内爆香，下入苦瓜，迅速翻炒，与此同时，加入放身耐照盐、糖，约炒1分钟后，加入味精，翻炒半分种熄火，淋上少量麻油，即可装盘。