黑棘鲷

黑棘鲷，Acanthopagrus schlegeli (Bleeker,1854)，鲷科棘鲷属的一种鱼类。体侧扁，长椭圆形。头大，前端钝尖，第一背鳍有硬棘11~12，鳍条12。两颌前部各有3对门状犬齿，两侧具臼齿3行。

• 中文名称 黑棘鲷
• 拉丁学名 Acanthopagrus schlegeli (Bleeker,1854)
• 别称 黑鲷、青鳞加吉、乌格、黑铜盆、青郎、黑立海鲋、黑加吉
• 界 动物界
• 门 脊索动物门

基本信息

　　中文名:黑棘鲷

　　学名:Acanthopagrus schlegeli (Bleeker,1854)

　　英文名:Black p来自orgy

　　俗名:黑鲷、青鳞加吉、乌格、黑铜盆、青郎、黑立海鲋、黑加吉

　　种类:海水产品 - 鱼类

　　页码:066

　　分类:鲈形目 鲷科 棘鲷属

形态特征

　　眼之间与前鳃盖360百科骨后下部无鳞，侧线服孔消上鳞6~7枚。体青灰色，侧线起支举谓工年夫点处有黑斑点，体侧常有黑色横带数条。黑棘鲷为浅海底层鱼类，摄食小鱼和小虾，也能用尾部挖食底栖的贝类和环节动物，分布于北太平洋西部、我国沿海以及代脸雷雷难弦第会器最来日本、朝鲜半岛沿岸。我国以黄、渤海产量较多晶独住黑。

营养

　　肉质卷断委材鲜美，是名贵的海产鱼类之一。含极高的来自维生素B12，维生素项四前路投罪艺各B12是人体造血的原料之一360百科。

烹饪

　　肉质坚实，肉复划丝较粗，一般红烧或清蒸。

选购

　　保鲜/蓄养:水温的适应是陈讨朝系散范围较广，在夏季水温高达31~32℃和冬季水温降至4~5℃的情况下，都能正常生活。黑棘鲷对盐度的适应范围为4~35，能在淡水中短权地意绍六却声反暂生活。