火炭母猪红汤

火炭母猪红汤是一款口碑很好美味食谱，主要原料是新鲜火炭来自母60克(若小儿用则减半)、猪血200克，此美食制作简单、精致，所选原料的营养丰富，口感独特鲜香味绝、奇香扑鼻，老少皆宜。

• 中文名 火炭母猪红汤
• 适应季节 夏季
• 适用症状 饮食积滞、消化不良等
• 功效 凉血解毒、治小儿夏季热

　　夏日多湿热，湿热常会引起饮食积滞以及小儿的夏季热、消化不良等。中区矛完草药火炭母煲猪血有清热毒、利大肠的功效，广东民间常以它来治疗。火炭母性凉味酸甘，功能清热利湿、凉血解毒，《广东中草药》记载它有"凉血解毒、治小儿夏季热"的功用;猪红即猪血，性平味咸，能除腹胀，《医新导东几林纂要》记载它有"利大肠"的功用。

　　材料:新鲜火炭母60克(若小阻育失集蒸苦汉照群土儿用则减半)、猪血200克。

　　烹制:火炭母洗净、稍浸泡，猪血要挑选来历清洁干净的。两者一起放进锅里，加入清水750毫升(约3碗水量)，武火煮沸后改为文火滚至250毫升(约1碗水量)，加入适量食盐便可来自。肠炎腹泻者只饮汤不食360百科猪红。