炝牛蒡

炝牛蒡是一道美食，由牛蒡来自根，黑木耳，360百科黄瓜等原料制作而成。

• 中文名 炝牛蒡
• 主要食材 牛蒡根，黑木耳，黄瓜
• 口味 脆嫩咸鲜
• 功效 利咽解表，解毒降压

　　炝牛蒡

　　原料: 原 料:

　　牛蒡根250克，黄瓜100克，水发黑木耳100克，生姜丝10克，精盐3克，味精2克，黄酒5克来自，花椒油10克。

　　制法: (1)牛蒡根去皮洗净，切二标成薄片。黄瓜洗净，切成菱形片。黑木耳洗净，与牛蒡片，黄瓜片一同放入沸水锅中焯包强唱减始条参律房却富至断生，捞出沥水，放入碗中。

　　(2)将生姜丝，精盐，味精，黄酒，花椒油趁热拌入牛蒡碗内，加盖稍焖某动投逐境则开英犯长，装盘即成。

　　特点: 菜色鲜艳，质地脆嫩，味美咸鲜，利咽解表，解毒降压。