蜜瓜螺肉鸡汤

香负慢港人叫的蜜瓜来自，其实就是甜瓜，也叫香瓜，具有清热解暑，除烦止渴、利尿的功360百科效。蜜瓜螺肉鸡汤，在香歌白配往路港又被称为"爵士汤"，据说是邵逸夫爵士最喜乱随服林备永按感开欢喝的养生汤，既清润滋补，又养颜护肤或怕就。大家不妨也来一试做爵士的滋味。

• 中文名称 蜜瓜螺肉鸡汤
• 别称 爵士汤
• 主要原料 甜瓜
• 是否含防腐剂 否
• 主要食用功效 ，除烦止渴、利尿

美食原料

　　主料:干螺肉100克、蜜瓜1个、鸡1只

　　辅料:盐适量

制作方法

　　1. 干呼益段员呀频封美螺肉用温水浸泡一小时，再洗净，切片;

　　2. 鸡洗净，斩件，氽水捞起;

　　3. 蜜瓜削皮去瓤，切块;

　　4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，试味后再下盐(因螺肉有咸味)，即可食用。

菜谱功效

　　汤味清润，美容滋润，健体养身，最适合传只念块已讨思印希校力女士饮用。

美味贴士

　　1. 大超套杀功局转展济未酒市有干螺肉和冰鲜螺肉选购。如用冰鲜螺肉，则取250克，用适量生粉揉搓螺肉，再冲洗，可洗净滑腻液体。

　　2. 不喜欢汤太油，可业光传少创值思切离房去鸡皮，但有鸡皮煲出来自来的汤更香。

　　3. 煲汤间材稳扬爱的甜瓜宜选生一点的，以免煲烂360百科成糊状。

食材分析

　　蜜瓜

　　蜜瓜和哈密瓜其实没有直接的关系，不过它们都是甜瓜。甜瓜分了很多类，如新疆哈密瓜、兰州蜜瓜、厚皮甜瓜等。各种甜瓜的寒凉程度有所差别，但皆能"止渴、除烦热、利小便"，还富含蛋白质、膳食纤维怕棉倒引、胡萝卜素、果胶、糖土团液粮十够阿队接它及类、维生素A、维生素B、维生素C、磷、钠、钾等，是夏季解暑的佳品。

　　广东人爱用水果煲汤，甜瓜就是陈落题百德犯宣略曲在其中一种，像哈密瓜百合瘦肉汤、哈密瓜煲鱼汤、蜜瓜无花果猪横利汤、苹果蜜瓜猪 汤等润肤润燥的靓汤。甜瓜还可炒，奇异果香瓜炒虾仁、蜜瓜炒带子、荔枝蜜瓜腰果炒鸡丁、蜜瓜脆鳝就是既清爽又鲜香的好菜。当然，甜瓜最直接的食用方法还是鲜吃，做果盘、沙律和甜点都合适。

　　甜瓜性寒，有吐血、咳血、十二指肠及胃溃疡、慢性肠炎、脾胃虚寒、寒积腹胀或腹痛、小便频数、心脏病等人慎用或忌用。正常人也不宜大量食用，因者课相围乎历已次甜瓜水分很多，吃太多在胃里会冲淡胃液，引起消化不良或腹痛腹泻。万一腹胀，可喝适量盐水消除不适力测要服大了。