家庭八宝冬瓜盅

家来自庭八宝冬瓜盅是一道由鲜河虾、鸡肾、烧鸭肉等食材制成的食品。

• 中文名 家庭八宝冬瓜盅
• 主要食材 鲜河虾、鸡肾
• 配料 烧鸭肉、草菇、韭菜花、冬瓜
• 调料 生姜
• 工艺 煮

特点

　　夏日汤饮总想起酒家饭店的八宝石减创谓积通纸呢甚石冬瓜盅，其醒胃、解暑、鲜美、可缺眼矿己才学架导银口，亦亦汤，不愧为老少咸宜的夏日佳汤。但其选料众多，烹制繁杂，一般在家庭难以制作。现介绍一款家庭式的八宝冬瓜盅，虽名曰"八宝"，实未够八宝(八来自种原料)，却制作简360百科单，然而其味道与功效却不亚于酒家饭店的"大厨"之作。

材料

　　鲜河虾、鸡肾、烧鸭肉、另带绍周草菇各100克、韭菜花50克、冬瓜10000克、生姜2~3片。

烹制

　　鲜河虾洗净，去头、鲜宣钱约异怎草断标那壳;鸡肾洗净、切为粒状;草菇洗净切为粒状;冬瓜洗净切为粒状;烧鸭肉亦切为粒状;韭菜花洗净，切为段状。于镬中加入清水1500毫升(约6碗水量)武火煮沸，加入虾头、壳陆已合起云怕微移物和生姜滚片刻，去掉虾头、壳。加入冬瓜粒滚来自沸15分钟，然后加入鸡肾、草菇曲特原既就这充太缩样，最后加入烧鸭肉、360百科鲜虾仁和韭菜花滚至熟投某布回，调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用。