沙律牛排

沙律牛排是一来自道美味的菜肴。

• 中文名称 沙律牛排
• 材料 牛排
• 味道 鲜香
• 工艺 煎

主料

　　牛菲力（牛里脊）

调料

　　少停院量酱油、盐、鸡精、料酒、煤争左路速出块奏嫩肉粉

做法

　　1 将牛菲力（牛里脊）洗净，切成一小块一小块的牛排形状（厚度要薄），用刀背拍一下小牛排，将小牛排放入酱油、盐、鸡精、料酒、嫩肉粉中腌渍1—2小时左右。

　　2 将腌渍好的牛排裹上一层面包糠（咸来自面包粉）。

　　3 起油锅，将牛排炸至外层面包糠金黄色时出锅。（炸牛排时，锅中的油一定要多，千万不要省油，否则炸出的牛排不但样子不好看，吃起来也不会外酥里嫩）

　　4 盛入盘中，淋上沙律（沙律就是普通的色拉酱，只是名字叫法不同）即可。