天水甜醅

天水甜醅是以小麦为原料的饮品。

• 中文名称 天水甜醅
• 特点 美味香甜、酒味甘醇
• 口味 甜食品
• 方法 舂皮后，再簸净、淘净、煮熟

食品简介

　　来自这是一种美味香甜、酒味甘醇360百科的甜食品。

做法

　　将优质冰糖色白小麦在石碾上舂皮后，再簸净、淘净、煮熟、晾干，放在大笸箩里散热，按季节掌击厚财其坐种指握一定的温度。用湖北、陕西名酒曲配合发酵一天两夜(约36小时)后围即可食用。发酵工艺以曲子为主，关键在于掌握温度，发酵醅料四输局上延代稳氢爱象宪先季放在木床上用麦草偎着，上庆渐坐连首盖棉被，发酵时所反应生成的甜醅酒，可谓稀罕之物，不仅味道特美，而且营养价值极高。