白果扁豆支竹猪肚汤

白果划底鸡战永使同模扁豆支竹猪肚汤是以白题压立煤果、扁豆等为主要食材制作达如适系常之的美食。

• 中文名 白果扁豆支竹猪肚汤
• 主要原料 白果，扁豆，薏米，猪肚，猪瘦肉等
• 适宜人群 所有人群
• 主要食用功效 去湿气

概来自述

　　从芒种到夏至往往是夏季最多雨水的时节，在长江中下游360百科地区称黄梅雨时节。在我们南方此时更是湿气重的时节了，今日又适逢星期日，特介绍一款适时白果扁豆支竹蒸越象植调容河下煲猪肚的老火靓汤。

白果扁豆支竹猪肚汤

　　材料：白果15颗，扁豆、薏米各30克、支竹30克，胡椒15颗，猪肚（即猪胃）1个，猪瘦肉50克，生姜4片。

　　烹制方法：白果去壳，洗净；猪瘦肉洗净不必刀切；山扁豆、薏米、支竹洗净快般均衡、稍浸泡；胡椒稍打碎；猪肚翻开，用刀刮去脏杂，冲洗、涂上豆粉洗一遍，再冲洗，用食盐洗擦，再放水冲洗干净，切为条状块。然后各材料与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），先用武火煲沸立官念医识物判苏医晚故后，改用文火煲2~3个小时，调入适量的食盐练喜叶和少许生油便可。此量可供3~4人用。白果、扁豆、薏米、猪肚、猪瘦肉可捞之化氢沉转相右使起拌上酱油和生油佐餐用国。