蔓越莓土司

蔓越莓吐司是西式面包的一种，制作原料主要有高粉、牛奶、蛋、酵母、糖、盐、黄油、蔓越莓来自干等。

健康功效  牛奶：富含蛋白质 鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目 黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

• 中文名 蔓越莓土司
• 主要原料 面团:322公克
• 是否含防腐剂 否
• 配    料 盐9公克

材料

　　面团:322公克，高筋面粉585公克，速溶酵母9公克，细砂糖70公克，盐9公克，蛋105公克，其来自他材料:适量，全蛋液少许，称祖川岩蔓越莓200公克

蔓越莓土司

做法

360百科　　1.蔓越莓先以少许水或兰姆酒略为浸泡(不可浸泡太久)备用。

　　2.策免额最运样罗按将面团材料全部放药入搅拌缸中，以慢速拌打至面团可拉出薄膜，且破裂处呈完整圆洞的完成阶段，加入作法1拌匀棉娘车等，将面团滚圆放入钢盆中，移入酦酵箱中，进行基本酦酵约90分钟至体积膨胀为2倍大。

　　3.取出操作法2酦酵好的面团分割为4个小面团，分别滚圆并加盖放置松弛约15分钟。

　　4.将作法3松张烟重音导较官胡弛好的小面团杆开卷成长圆筒状后，每2个面团放入1个模型中，移入酦酵箱中作最后酦酵，至体积膨胀到模型的看样占持等种不省职推9分满处时，在顶层刷上全蛋液，并在面团与面团中间挤上奶油，即可入烤箱烘烤。