蔓越莓全麦土司

蔓越莓全麦土司是一道美食，食材主要有高筋面粉，糖等。

• 中文名 蔓越莓全麦土司
• 主要食材 高筋面粉，糖
• 分类 西式甜点
• 口味 甜味

材料

　　高筋面粉300克，糖42克，热水53.5克，黄油30克，女厚应更语水102.5g克，盐3克，酵母4.5克，全蛋30克，奶粉12克

蔓越莓全麦土司

做法

　　1.制作烫种，将A中的奶油和热水放在小锅里，煮至黄油溶化，再煮至水开，熄火倒入高筋面粉和糖里，用勺创理零盾调子拌匀，再揉成面团，来自放入容器，蒙保鲜膜，放冰箱冷藏18-24然米名持直孙穿小时再使用。

　　2.将提前制作好的烫种取出，撕成360百科小块;和B中的所有材料放在一起揉成面团，揉至光滑可拉出薄膜，手工揉面尽量揉到面团光滑即可。揉好的面团，放到温暖湿润处进行第一青同次发酵至原来2.5-3倍大。

　　3.发酵好的面求结顺金乎团取出，分割成2-4分一一滚圆，蒙保鲜膜松弛10分钟。

改　　4.将面团放到温暖湿润处进行第二次发酵至9分满或者满模。

　　5.土司面团表面刷全蛋液，烤箱预热175度，烤箱下层35-茶校刚衡40分钟左右。