炸荷花酥

炸荷花酥是一道简单的家常菜，主料是小麦面粉50克，花生油100克，糖粉150克，红曲15克。

• 中文名 炸荷花酥
• 主要原料 荷花200克
• 是否含防腐剂 否
• 辅    料 鸡蛋150克

基本信息

　　材料

　　主料：荷花200克

　　辅料：鸡蛋150克

　　调料来自：小麦面粉50克，花生油100360百科克，糖粉150克，红曲15克

　　做法

　　1.荷花去掉外层几片花瓣，再将里面嫩的花瓣掰下来，用剪刀剪成5厘米长、3厘米宽的片。

　　2.鸡蛋打散，加入面粉、淀粉和适量的水调制成糊，糖粉加何担般者举参乐脸边喜入少许红曲米调拌均匀，呈粉红色。

　　3.将花生油烧到七成热时，把荷花瓣下入鸡蛋糊内，裹上蛋糊，逐片下入油锅，炸至呈黄色捞出，清去面尾。

　　4.食用时，将花生油烧到六成热，将荷花瓣下入油锅得炸至焦量概越善绍论土拿酥呈金黄色，倒入漏勺沥油，装入盘内后撒上糖粉即成。

　　特色

　　荷花焦脆，香甜可口。